A szkorbut a(z eggyik) legrégebben ismert hiánybetegség. A C-vitamin hiánya. Legrégebbről Egyiptomból 3500 évvel ezelőtt íródott tekercsről, majd tudományos alapossággal Hippokratész Ἱπποκράτης (i. e. 460 – kb. 380) leírásából ösmeretes. Régészeti leletből azonban már jóval korábbról is föllelhető: Egyiptomban, Asszuán mellett Nag el-Qarmila ásatása során i.e. 3800–3600 tájáról származó 1 éves gyermek csontjain beazonosítható szkorbut tünetei mutatkoztak.
A szkorbut évi ingadozást is mutat. Főleg a tél végén és tavasz elején szedi áldozatait.
Igazán gyakorivá, szinte népbetegséggé a nagy tengerhajózások idején vált. Columbus és a gőzhajók virágkora (19. század közepe) között több, mint 2 millió ember veszett oda szkorbutba… Nevezhetjük úgy is e 3 és fél évszázadot, hogy a szkorbut kora avagy a Szkorbut-kor.
Ajánlott: A szkorbut kora – The Age of Scurvy
A nagy földrajzi fölfedezések korában a „tengeri pestis”-nek nevezett kór tömegesen irtotta a hajók legénységét. Vasco da Gama 1499-es indiai útján legénységének csaknem felét, Magellán pedig legénységének több mint a felét veszítette el e hiánybetegség miatt. Hajósnépek fölismerték, hogy a gyümölcsöt is tartalmazó étrend a hosszú hajóutakon megment a szkorbuttól. Mégis csak 1912-ben tengerimalacokon végzett kísérletek során sikerült igazolni, hogy a szkorbut valóban hiánybetegség.
Utóbb C-vitaminnak nevezték el azt a tápanyagot, amelynek hiánya a szkorbutot okozza. Sokak selypes szóbetegséggel gyakran „skorbut” gyanánt emlegetik ezt a sorvasztó kórt. Ehhez ragaszkodván persze ennek gyógyszere is csak az „askorbinsav” lehet !
1536-ban a Szent Lőrinc-folyón hajózó francia fölfedező, Kanada névadója, a breton Jakez Karter (Jacques Cartier) embereit a helyi bennszülöttek, az irokézek gyógyították ki szkorbutból az általuk életfaként emlegetett nyugati thuja más néven kanadai vagy fehér cédrus (Thuja occidentalis) háncsának és csereklyéjének (tűleveleinek) kivonatával.
Cartier följegyezte a szkorbut tüneteit és meglepődve tapasztalta, hogy az irokéz törzsfőnök fia, Dom Agaja mégis egészséges. Rájött, hogy a segítsége nélkül kevés esélye van a telet átvészelni, és reménykedve abban, hogy az irokézek gyógymódja a franciákat is meggyógyítja, kérte Dom Agaját, hogy segítsen a szkorbut leküzdésében. Donnacona törzsfőnök megengedte fiának, hogy átadja titkos gyógyszerüket Cartieréknek. Dom Agaja az életfa (Arbor vitae) törzséből háncsfőzetet készített. Magas C-vitamin tartalmának köszönhetően a főzet hatott. Cartier így ismerte meg a szkorbut egyik gyógymódját. Hálából pedig elrabolta az irokéz főnököt és fiait. Cartier azzal érvelt, hogy a francia király szeretné látni őket, és hamarosan (a következő évben) visszatérhetnek.
Sohasem látták viszont szülőföldjüket.
A franciák a szkorbut gyógyításának tudását később kamatosan meg is hálálták az őslakosság módszeres irtásával…
A szkorbut a kötőszöveteket pusztítja, roncsolja, így tünettana igen sokszínű, ereinkkel is szerteágazó.
Tünetei: fáradtság, levertség, vérzékenység, testszerti fekélyek, ízületi végtag-duzzanatok, csonti és gyakran izomfájdalommal. A (haj)szálerek vérzése egészen gyakori minden kötőszövetben.
A középkori latinban scorbutus alakban ismert. Ó-norszul skyrbjúgr, innen ennek örökéül jégfődiül (izlandiul) skyrbjúgur, németül Skorbut vagy Scharbock olykor Mundfäule, francoskodón scorbut, okcitánul (dél-franciul) l’escorbut spanyolul pedig el escorbuto, angolkodón becézgetve meg szkörvi, írottan scurvy vagy scurfy, döccsül (hollandiul) scheurbuik. Nagy erőlködve még szerzői nevet is ragasztottak rá: Cheadle-Möller-Barlow szündroma.
A tünetek testszerte jelentkeznek, de még a csontok is elfajulnak, amely Röntgennel is igazolható.
Az aszkorbinsav a szkorbutból a- fosztóképzővel alkotott vegyi név. Az aszkorbinsav a szkorbut íre.
Az 1920-as években, amikor fölfedezték, még szerkezete szerint hexuronsavnak hívták.
1937-ben a C-vitamin kutatásáért hárman is kaptak Nobel-díjat. Norman Haworth vegyi (kémiai) Nobel-díjat kapott Paul Karrerrel az aszkorbinsav szerkezetének meghatározásáért. Ugyanebben az évben az orvosi Nobel-díjat Szent-Györgyi Albert kapta, aki a C-vitamin élettani hatásait tanulmányozta.
Az aszkorbinsav egy antioxidáns tulajdonságú szerves sav. Fehér vagy világossárga kristályok formájában jelenik meg. A hexuronsav L-enantiomere az aszkorbinsav más néven C-vitamin. Élelmiszer-adalékanyagkénti azonosítója E300.
Az aszkorbinsav cukorszármazéknak tekinthető, az L-aszkorbinsav a 2-dezoxi-2-keto-L-gulonsav γ-laktonjának en-diol-alakjának tekinthető. Vízben jól oldódik.
A C-vitamin a kötőszöveti rostok eggyik fajának, az enyvadó rostoknak, vagyis az enyvenynek (a kollagénnek) az előállításához nélkülözhetetlen koenzim. A C-vitamin hiánybetegsége a szkorbut. Tünetei, az ínysorvadás, a fogak meglazulása-elvesztése, nyálkahártya-vérzékenység is az enyvenyrostok (kollagénképzés) zavarából adódnak.
Ajánlott olvasmány: Fáradtság ellen vitamin
(First probable case of scurvy in ancient Egypt at Nag el-Qarmila, Aswan / Authors Mindy C.PitreaRobert J.StarkbMaria CarmelaGattoc International Journal of Paleopathology Volume 13, June 2016, Pages 11-19 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1879981715300280 )
Scurvy in pediatric age group – A disease often forgotten?
One comment