A hamuháj a kálium-karbonát (K₂CO₃), régi magyar nevén hamuzsír, utóbbi tudós(kodó) nevén kétszénsavas hamany (?) fehér, könnyen málló, szilárd só.
Régebben fahamuból készítették, innen meg zsíros tapintatából ered a hamuzsír elnevezés.
Szerkezeti képlete betűssen-vonalassan :
Minthogy többnyire kristályos alakban fordul elő, leginkább így képzelhetjül el(ő)…
Fő fölhasználati területe a szappan- meg az üveggyártás.
Élelmiszerek esetében savanyúságot szabályozó anyagként E501 néven alkalmazzák.
Magyarország egyik legfontosabb kiviteli árucikke volt a 18. században.
Magyarba illő neve lehet még: hamuany, hamwany, hamvany !
